Vorarlberg am Teller -                      V5 Auszeichnung für Gemeinschaftsküchen mit vorbildlicher regionaler Verpflegung

 

Sozialzentrum Frastanz wird mit vier Gabeln ausgezeichnet

 

Das Sozialzentrum Frastanz arbeitet bereits seit vielen Jahren mit regionalen Produzenten und Lieferanten von Lebensmitteln zusammen. Unterstützt von unterschiedlichen Initiativen und Projekten werden immer wieder neue Kontakte geknüpft, woraus gelebte partnerschaftliche Beziehungen entstanden sind und stets Weitere entstehen.

 

So wird die Milch vom Bauern nebenan direkt ins Haus geliefert, Kartoffeln und saisonales Gemüse kommt von regionalen Produzenten und Lieferanten. Auch das Brot, Fleisch und Getränke kommen von Frastanzer Betrieben. Seit kurzer Zeit erhalten wir das Wälderhennele und andere innovativen Geflügelprodukte aus Sulzberg. Dies sind nur einige beispielhafte Auszüge aus den umfangreichen Möglichkeiten regionaler Anbieter.

 

Die regionalen Lebensmittel werden im Haus zu schmackhaften zumeist regionalen Speisen veredelt und kommt bei unseren BewohnerInnen, den MitarbeiterInnen, Bürgern der Marktgemeinde am offenen Mittagstisch, den Kunden von Essen auf Rädern, SchülerInnen, Kindergartenkindern frisch auf den Tisch. Mit regelmäßigen Informationen, beispielsweise auf dem Speiseplan, weisen wir immer wieder die regionale Herkunft unserer Lebensmittel aus und fördern damit die Bewusstseinsbildung von Kindesbeinen an.

Wir tragen damit unserem eigenen Anspruch aber auch der politischen Maxime aus dem Landtagsbeschluss vom Mai 2017 „Verwendung regionaler Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung“ Rechnung.

Im gesamten Prozess spielt jedoch nicht nur die regionale Herkunft der Lebensmittel eine wichtige Rolle. Lebensmittelskandale, Verpackungsmüll, Umweltbelastungen machen auch vor unserer Türe nicht halt. Und deshalb sind bei uns ganz bewusst die Themen Wertschöpfung, Umwelt und Nachhaltigkeit und nicht zuletzt die Sicherung der Arbeitsplätze im Land stets evident.

 

„Belohnt“ wurden die Anstrengungen nun damit, dass unsere Küche im Sozialzentrum Frastanz im Rahmen der Ländle Gala 2017 für die vorbildliche Verpflegung mit regionalen Lebensmitteln mit vier von möglichen 5 Stufen (Gabeln) ausgezeichnet wurde.

 

Wir sind sehr stolz auf die Auszeichnung und bedanken uns in diesem Zusammenhang bei allen unseren regionalen Produzenten und Lieferanten für die gute Zusammenarbeit.

 

Für weitere Informationen verweisen wir auf die Homepage des Landes Vorarlberg

https://www.vorarlberg.at/vorarlberg/landwirtschaft_forst/landwirtschaft/landwirtschaft/weitereinformationen/oekolandvorarlberg/vorarlbergamteller-v5ausz.htm

 

 

 

Sozialzentrum Frastanz

Schmittengasse 10

6820 Frastanz

T: +43 (0)5522 51772

sz.frastanz@frastanz.at

      

Termine:

Offenes Singen

Dienstag, 06.02.2018

Dienstag, 06.03.2018

Dienstag, 03.04.2018

Dienstag, 08.05.2018

Dienstag, 05.06.2018

jeweils um 15:00 Uhr

 

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